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牛奶的充分與否直接關(guān)系到嬰兒的早期成長(zhǎng)，所以一直吃催乳是產(chǎn)婦關(guān)心的問題。下一位編輯介紹一些催乳處方:

文章插圖
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一、芙蓉鯽魚
所需材料:新鮮鯽魚一條、雞蛋三條、火腿十克、生姜五克、香菜五克、花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
烹飪方法:
1.殺死準(zhǔn)備好的鯽魚，打開雞蛋，去除蛋黃，留下蛋白同時(shí)分散。準(zhǔn)備好的火腿也切成丁狀，生姜去皮切片，最后洗香菜放在邊上備用。
2.處理后的鯽魚放入盆中，蛋白放入少許湯后加入適量的鹽、味精均勻，放入魚面，放入生姜片。
3.放入蒸籠后，將水燒開，然后將準(zhǔn)備好的魚放入蒸籠中，用小火蒸8分鐘，去除生姜，撒上胡椒粉、火腿末，倒入熟油，撒上香菜即可。
這種芙蓉鯽魚菜中營(yíng)養(yǎng)豐富，鯽魚本身是催乳的優(yōu)先食品，經(jīng)常吃可以使哺乳母親的乳腺光滑，促進(jìn)乳汁分泌。
二、豆腐香菇燉豬蹄
所需材料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄2個(gè)，精鹽10克，生姜絲、蔥段各5克，味精3克。
烹飪方法：
1.準(zhǔn)備好的豬蹄去毛后洗干凈，再用刀剁成小塊；而絲瓜則先去皮后再洗凈切成薄片；香菇先切去老蒂頭，浸軟后洗凈。
2.洗干凈后的豬蹄放入鍋中，然后再放入適量的水，直到煮爛后再放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生姜絲、蔥段、味精等調(diào)味，再煮幾分鐘時(shí)間后便可食用。
豆腐香菇燉豬蹄中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素b2、維生素b5、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且都具有很好的催乳作用。
三、牛肉桂圓湯
所需材料：牛肉250克，胡蘿卜50克，白蘿卜100克，桂圓肉5克，紅棗10克，生姜、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。
烹飪方法:
1.將牛肉、胡蘿卜、蘿卜等食材切成塊狀，將棗浸泡，生姜?jiǎng)兤?、切片、蔥切成長(zhǎng)段。
2.在鍋里加入適量的水，燒開后加入牛肉塊，胡蘿卜、蘿卜塊用中火煮一會(huì)兒，倒下等待。
3.然后再倒油下鍋，放入姜片、蔥段爆香鍋，灑入花雕酒，同時(shí)再放入牛肉塊，胡蘿卜、白蘿卜塊，加入清湯、紅棗、桂圓肉煮至爛熟，然后再加上各種調(diào)料調(diào)味即可。
【產(chǎn)婦應(yīng)該如何催乳?產(chǎn)婦催乳吃什么效果好？】對(duì)于吃什么催乳的問題，專家指出，以上這三款食譜都具有很好的催乳作用，非常適合產(chǎn)后的媽媽食用。

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