蝦不能和葡萄、石榴、山楂、青果等水果一起吃 。蝦中含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且很容易致使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質 。
一、蝦不能和什么水果一起吃
1.富含維生素C的水果
檸檬、柑橘、西紅柿、梨、棗等，蝦肉中含有高濃度五價砷化合物 ， 其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷 ， 俗稱砒霜，會導致急性砷中毒 。
2.鞣酸含量較多的水果
柿子、葡萄、石榴、山楂等，蝦如果同含鞣酸量較高的食品一起吃 ， 會降低蝦肉的營養(yǎng)成培雹分 ， 還會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀 。
二、蝦不能和什么食物一起吃
1.果汁
果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象 。
2.黃豆
黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀 。
3.紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒 。
4.金瓜
金瓜性寒 ， 味甘，具有下氣平喘 ， 清熱利痰之功效 。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效 。若二者性味功效相左，同食會引起拉?。ū壤』估骱Φ囊恢植≈ⅲ?對身體健康有一定的損害作用 。
5.豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食 ， 同食會產(chǎn)生肝腎衰竭 。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”
【蝦和什么水果不能一起吃 蝦的食物禁忌】

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