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蔬菜可以說(shuō)是眾多食物中熱量最低，含糖量也是最低的。那么，你知道所有蔬菜中哪些蔬菜具有最佳的瘦身功效嗎？下面小編就來(lái)為大家介紹10大刮油蔬菜，讓我們一起去了解一下，誰(shuí)排第一，是減肥人士最值得吃的蔬菜呢？

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洋蔥
第十名
洋蔥是保健抗老的蔬菜，具有降血壓、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖分的利用率，洋蔥還是很好的抗癌食品。
韭菜
第九名
韭菜的熱量相當(dāng)?shù)牡?nbsp;，怎么吃都不會(huì)胖。而且韭菜中含豐富的纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排除多余脂肪和體內(nèi)垃圾，改善便秘現(xiàn)象，從而幫助減肥。
白蘿卜
第八名
蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。
生菜
第七名
生菜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，含有大量胡蘿卜素、維生素還有膳食纖維素。常吃生菜可以促進(jìn)脂肪的消化與吸收，同時(shí)還可以改善腸胃噢~
生菜的含水量很高，高達(dá)95%以上，每100克僅15千卡的熱量。生菜的營(yíng)養(yǎng)素種類比較全面，適當(dāng)多吃些生菜可以避免減肥過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

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芹菜
第六名
芹菜的熱量極低，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有大量的膳食纖維。有助于腸胃消化，排毒瘦身。芹菜還含有利尿有效成分，可以消除體內(nèi)多余水分，利尿消腫。
夏季氣候炎熱，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。
經(jīng)常失眠，頭疼的人適當(dāng)多吃一些，可以得到改善~
胡蘿卜
第五名
胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，被稱為“小人參” 。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%-20% 。
胡蘿卜的熱量比較低，非常適合在減肥的時(shí)候食用。而且胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，還有不錯(cuò)的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜。
苦瓜
第四名
【10種越吃越瘦的蔬菜哪種最值得吃】苦瓜的水分率高，熱量很低，其鉀含量較高，有利于消除水腫，并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、養(yǎng)顏美容，消暑祛暑的作用。
苦瓜的熱量非常低，含有豐富的苦味素，是出了名的“脂肪殺手” 。常吃苦瓜還能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。減肥，不要忘了吃苦瓜~
西紅柿
第三名
西紅柿含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。
西紅柿中還含有豐富的食物纖維，讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會(huì)被人體所吸收。是所有蔬菜中最不容易轉(zhuǎn)化為脂肪的食品之一。
黃瓜
第二名
黃瓜含水分為98%，并含有維生素C、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等人體必須的營(yíng)養(yǎng)素。
而且黃瓜的熱量非常低，每100克只有15大卡的熱量！
黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。
黃瓜也是難得的排毒養(yǎng)顏食品，它能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。
冬瓜
第一名
冠軍是冬瓜噢，大家有沒(méi)有猜對(duì)！
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，而且沒(méi)有一點(diǎn)脂肪，熱量很低，很清淡。
冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。
其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，是減肥期間很好的食物。

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蔬菜減肥誤區(qū)
誤區(qū)一：蔬菜替代飯肉成主食
了解了肥胖的原因后，很多人眼前一亮。蔬菜熱量低、豐富的膳食纖維，那是不是可以將蔬菜作為主要食糧呢？減肥的過(guò)程中大量吃蔬菜，能有飽腹感卻低熱量不發(fā)胖。
但有營(yíng)養(yǎng)師就指出蔬菜成主食的不利之處：蔬菜確實(shí)熱量低，會(huì)讓人吃的就更多，并且只吃蔬菜會(huì)讓身體營(yíng)養(yǎng)失衡，并且胃口一旦增大，會(huì)很難再恢復(fù) 。
這個(gè)方法的不健康之處還在于，若是停止以蔬菜為主食，人會(huì)更容易產(chǎn)生饑餓感，這時(shí)就需要?jiǎng)e的食物去替代，往往在這個(gè)過(guò)程中，會(huì)造成不減反增的尷尬困擾。
所以泰美山谷認(rèn)為，吃低熱量食物固然是個(gè)不錯(cuò)的減肥方法，但胃口也很重要，肥胖者還需要控制自己的胃口。
誤區(qū)二、不吃高淀粉含量食物
但很多人都認(rèn)為，吃土豆容易長(zhǎng)胖，要堅(jiān)決抵制那些高淀粉含量的食物。
其實(shí)像面包、燕麥、土豆等食物，其淀粉含量高，但食物本身含有少量脂肪，很多人抱怨在食用后變胖增肥，主要原因是：你吃得太多，或者加入高脂肪高熱量的調(diào)理，如晃悠、糖漿等。
土豆、香蕉等淀粉類食物，所含淀粉大多是抗性淀粉。
抗性淀粉可抵抗酶的分解，在體內(nèi)釋放葡萄糖緩慢，具有較低的胰島素反應(yīng)，控制血糖平衡的同時(shí) ，減少身體的饑餓感，也就是增強(qiáng)人體的飽腹感，對(duì)減少進(jìn)食控制熱量的攝入，是非常有幫助的。（參考網(wǎng)站：7麗女性網(wǎng)）
（責(zé)任編輯：張小鳳）

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