據(jù)相關(guān)部門檢查，羊群中弓形蟲的感染率為61.4%，豬為20.6% ， 牛為13.20%，鵝為35% ， 而狗特別驚人 ， 達(dá)到70%以上 。

文章插圖
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弓形蟲的幼蟲往往藏在這種感染的動(dòng)物肌肉細(xì)胞中，肉眼看不見 。
人們吃火鍋時(shí)，習(xí)慣把柔軟的肉片放入煮好的湯里稍微熱一點(diǎn)就吃 ， 這種暫時(shí)的加熱不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲，吃完后幼蟲可以通過腸道通過腸壁通過血液蔓延到全身 。
孕婦感染時(shí)多無明顯不適或類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤感染胎兒，嚴(yán)重者可發(fā)生流產(chǎn)、死胎或影響胎兒大腦發(fā)育 ， 發(fā)生小頭、大頭(腦積水)或無腦等畸形 。
懷孕期間如何吃火鍋
1、火鍋太遠(yuǎn)不要伸手
【懷孕期間應(yīng)該怎樣安全地吃火鍋？】火鍋位置離自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手燒食物，不要加重腰背壓力，腰背疲勞和疼痛，最好讓丈夫和朋友代替工作 。
2、加入筷子不沾菌
準(zhǔn)媽媽，盡量不要用同一根筷子吃生食和食物，容易把生食上沾染的細(xì)菌帶到肚子里，引起腹瀉和其他疾病 。
3、自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生
準(zhǔn)媽媽喜歡吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除了湯底和材料自己安排外，食物衛(wèi)生也最重要 。請(qǐng)記住，無論是在餐館還是在家吃火鍋，任何食物都必須燒到熟透才能吃 。
4、降低食量助消化
懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低 。吃火鍋時(shí) ， 準(zhǔn)媽媽若胃口不佳 ， 應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適 。
5、吃火鍋還必須講順序
涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁 ， 接著吃蔬菜，然后是肉 。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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