牛奶與人奶的比較:
文章插圖
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talle1、牛奶的蛋白質(zhì)含量比人奶多，其中2/3是芝士蛋白質(zhì)，人乳中的乳白質(zhì)含量高 。芝士蛋白中含有的氨基酸比乳白蛋白豐富，胃酸形成的塊大 ， 難以消化 。
2、人乳脂肪顆粒小，人乳中含有解脂酶，易消化 。牛奶中的脂肪顆粒比較大，不含解脂酶，所以很難消化，而且低級脂肪酸比人奶多，容易刺激腸道 。
3、牛奶中乳糖含量比人奶中少 ， 在喂養(yǎng)嬰兒時(shí)必須加糖或淀粉補(bǔ)充之 。
4、人乳中鈣和磷的比例為2比1，適合寶寶需求 。牛奶中磷稍高，鈣磷比為1.5:1 。將牛奶奶和人奶，牛奶有上述缺點(diǎn) 。因此，用牛奶代替人類牛奶時(shí)，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充，使其更適合嬰幼兒的需求 。
【牛奶和羊奶一樣適合幼兒嗎？哪個(gè)對幼兒更好？】新鮮羊奶脂肪高于牛奶 ， 其他成分與牛奶相似 。羊奶中奶中的脂肪球比牛奶小，所以比牛奶更容易消化，羊奶中的維生素B12含量低 ， 所以長期用羊奶喂養(yǎng)應(yīng)該另外補(bǔ)充維生素B12 。
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