你好，這里是前哨科技特訓(xùn)營 。
今天我們來看一家餐飲機(jī)器人創(chuàng)業(yè)公司的故事 。
Mezli是美國一家餐飲初創(chuàng)公司，公司的愿景是希望通過使用機(jī)器人向大眾提供便宜、方便、優(yōu)質(zhì)的食物 。
三位創(chuàng)始人都是高學(xué)歷精英，兩名斯坦福大學(xué)畢業(yè)生和一名在讀博士生 。首席執(zhí)行官Kolchinski是人工智能領(lǐng)域的研究員，他放棄了自己的博士學(xué)位，和另外兩個創(chuàng)始人一起創(chuàng)辦了Mezli 。首席技術(shù)官Gruebele正在完成機(jī)器人和傳感器方向的博士學(xué)位，第三位創(chuàng)始人Perham是一名航空航天工程師 。
文章插圖
說起他們的創(chuàng)業(yè)起源，是因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)學(xué)校里的在讀研究生幾乎沒有時間做飯，學(xué)校周邊也沒有一些優(yōu)質(zhì)餐廳可以給學(xué)生們提供優(yōu)質(zhì)實(shí)惠的食物和快速的配送服務(wù) 。
創(chuàng)業(yè)的想法就由此誕生，他們開始研究是什么讓在餐廳提供的優(yōu)質(zhì)食品如此昂貴，經(jīng)過調(diào)研他們發(fā)現(xiàn)如果針對這個問題，能夠發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的專業(yè)特長，應(yīng)用一些機(jī)器人技術(shù)，就可以大幅降低優(yōu)質(zhì)食品的價格 。
他們設(shè)計(jì)的機(jī)器人名為Susie，可以每周七天、每天24小時來不停地工作 。給機(jī)器人設(shè)計(jì)的菜譜是與當(dāng)?shù)匾晃挥兄灼淞中羌壊蛷d工作經(jīng)歷的廚師Minnich合作開發(fā)的 。
他們對食材的保存和使用、飯菜的制作流程等進(jìn)行了詳細(xì)的設(shè)計(jì)和測試，機(jī)器人按照設(shè)計(jì)好的步驟執(zhí)行就可以制作出客人點(diǎn)的飯菜，無論數(shù)量多少它都會保持完美一致的品質(zhì) 。
文章插圖
Mezli制作的雞肉碗，只需要4.99美元，目前最貴的羊肉碗售價7.99美元 。未來還可以擴(kuò)展到更多的美食，包括印度菜、中國菜、墨西哥菜和越南菜 。
整個餐飲系統(tǒng)所需要的機(jī)器人及配套的軟硬件可以集合在簡易的海運(yùn)集裝箱內(nèi)，可以很容易在停車場、購物中心、大學(xué)校園和體育場附近安裝和運(yùn)營 。
首席執(zhí)行官也表示Mezli永遠(yuǎn)不會提供堂食服務(wù)，而是為那些在辦公室內(nèi)或下班后想要方便快餐的人提供外賣服務(wù)，這樣又可以省掉店面的租金 。
其實(shí)在國內(nèi)，餐飲機(jī)器人最近兩年在我們周圍也開始出現(xiàn)了，也有類似的機(jī)器人餐廳開始營業(yè)了 。
碧桂園在廣東順德開了一家機(jī)器人餐廳，餐廳共有炒菜機(jī)器人、煲仔飯機(jī)器人、粉面機(jī)器人等20余種餐飲機(jī)器人，客人掃碼點(diǎn)單后，系統(tǒng)自動拆解菜單發(fā)出指令，機(jī)器人、機(jī)械臂就開始上下忙碌開始炒菜 。
送菜小車在頭頂云軌上平穩(wěn)穿行，很快精致的菜品就會從“天”而降送到客人的桌位上，整個流程平滑順暢，菜品口感也都是星級廚師的水準(zhǔn)，用餐體驗(yàn)非常好 。
文章插圖
我們在科技特訓(xùn)營中一直有一個觀點(diǎn)，數(shù)字革命進(jìn)入了展開期，機(jī)器人、人工智能正在進(jìn)入各個行業(yè)，對現(xiàn)有的業(yè)務(wù)和服務(wù)進(jìn)行改造，不斷提升行業(yè)的效率和服務(wù)水平 。
首先，未來大量的簡單、重復(fù)性的勞動都會被機(jī)器人取代，人類可以解放出來去做更有創(chuàng)造力的事情 。像廚師、前臺、客服這樣的崗位是最容易被機(jī)器人所取代的 。
我們現(xiàn)在比較常見的如掃地機(jī)器人、酒店服務(wù)機(jī)器人，還有炒菜機(jī)器人，導(dǎo)購機(jī)器人，未來機(jī)器人會無處不在，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人類的數(shù)量 。
其次，云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、機(jī)器人、人工智能這些新技術(shù)可以幫助我們從人類大量的復(fù)雜經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)和發(fā)現(xiàn)出新的規(guī)律，再通過數(shù)字化技術(shù)把這些規(guī)律固化下來，變成服務(wù)提供出來 。
而且，更多的高端服務(wù)也能夠被固化在機(jī)器人上面提供給更多的人 。比如機(jī)器人Susie復(fù)制的是米其林星級餐廳廚師Minnich的手藝，碧桂園的餐飲機(jī)器人也是星級酒店廚師的手藝，更多的人可以以更低的成本享受到星級廚師的手藝了 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 為什么大部分人常用微信支付，而不是支付寶支付？原因很簡單
- 國產(chǎn)劇里拍的是女毯星，不是女精英
- 冬季穿衣不是越多越好 冬季養(yǎng)生要保三暖防燙傷
- 當(dāng)下社會為什么這么浮躁？
- “上海女神”最喜歡練健美
- 丈夫偶然發(fā)現(xiàn)女兒不是親生的 VIM下一頁
- 泡腳養(yǎng)生真的不是人人都適合 泡腳應(yīng)遵循兩個原則
- 獨(dú)播庫：福祿壽三色翡翠的價格是不是比一般的翡翠價格要貴呢？
- 男女戴手串的規(guī)矩，不是迷信，請認(rèn)真記?。?！
- 只有有錢人才能擁有翡翠嗎？其實(shí)不是這樣的