胡蘿卜：胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”，能潤(rùn)澤肌膚 。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來(lái)更加細(xì)膩紅潤(rùn) 。
蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過(guò)度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩 。
綠色蔬菜都含維生素A、C、E以及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，可都是美白肌膚不能缺少的 。蔬菜含有微量元素鋅、鎂等 。鋅能使人精神煥發(fā)；鎂能讓人面色紅潤(rùn) 。蔬菜也是減肥圣品 。.水分多易有飽足感，纖維幫助消化，多食用也不用擔(dān)心發(fā)胖 。
《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效 ?，F(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，起到潤(rùn)澤皮膚的作用 。
白蘿卜：中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉” 。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C 。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積 。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩 。
甘薯；甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量 。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽(yáng)，從而有助于護(hù)膚美容 。

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