1、猴頭菇
又名猴頭、猴頭菌 ， 其營養(yǎng)十分豐富 。其蛋白質(zhì)的含量比香菇高1倍 ， 并且含有17種氨基酸 ， 其中有8種是人體所必需的氨基酸 ， 還有揮發(fā)油、多糖類營養(yǎng)物質(zhì) ， 是低脂肪、高蛋白的保健食品 。
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸 ， 有利于血液循環(huán) ， 能夠降低血液中膽固醇的含量 ， 提高免疫功能 ， 并有益于須發(fā)的生長 。
2、薺菜
薺菜含有的各種營養(yǎng)十分豐富 ， 而且經(jīng)常食用可以和脾利胃、止血明目 。在薺菜的營養(yǎng)成分中維生素的含量特別高 。而且蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素等含量都要比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高 ， 這些都是人體所必需的營養(yǎng)素 。
薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用 ， 對防止頭發(fā)早白十分有益 。
3、胡蘿卜
胡蘿卜是人獲得維生素A的重要來源 ， 可以促進(jìn)頭皮的健康 ， 讓頭皮有好的外觀 。健康的頭皮是閃亮的發(fā)質(zhì)的保證 ， 胡蘿卜的做法有多種 ， 油燒的胡蘿卜更利于吸收 。
發(fā)有很好的作用 。常吃核桃仁可以使頭發(fā)烏黑、皮膚細(xì)膩 。請記住在你的早餐里添加促進(jìn)頭發(fā)健康的亞麻仁(油)或者核桃 ， 便于身體及時(shí)補(bǔ)充歐米茄3脂肪酸和鋅 。
4、黑豆
又名烏豆 ， 味甘性平 ， 入脾經(jīng)、腎經(jīng) 。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 黑豆有助于抗衰老 ， 具有醫(yī)食同療的特殊功能 。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì) ， 所含雌激素 ， 有益于延緩衰老 ， 養(yǎng)顏美容 。
黑豆還能有益于治療水腫 ， 且活血解毒 。藥理研究結(jié)果顯示 ， 黑豆能養(yǎng)陰補(bǔ)氣 ， 是強(qiáng)壯滋補(bǔ)的食品 。吃法多樣 ， 適于燉食、熬粥 ， 或制作豆?jié){ ， 以及磨成豆泥制作點(diǎn)心等 。
5、芹菜
芹菜具有清熱止血、平肝祛風(fēng)和利濕的功效 。而且芹菜含有的維生素B1、B2以及胡蘿卜素含量很高 ， 并且含有的大量的鐵、鈣以及蛋白質(zhì)、脂肪和粗纖維等 。
蛋白質(zhì)含量比一般瓜果高一倍 ， 鐵和維生素C的含量更是十分豐富 。芹菜與豆腐、紅棗同吃 ， 有滋潤皮膚、養(yǎng)顏潤發(fā)、養(yǎng)血益精等作用 ， 長期食用可以健身強(qiáng)體 ， 使男人皮膚滋潤 ， 頭發(fā)烏黑 。
6、紫菜
紫菜的營養(yǎng)十分豐富 ， 自古就是養(yǎng)顏的佳品 。紫菜富含胡蘿卜素、B族維生素、蛋白質(zhì)、碘、磷、糖等多種營養(yǎng)成分 。此外 ， 紫菜所含的脂肪比海帶多8倍 ， 蛋白質(zhì)比鮮蘑多9倍 ， 所含磷質(zhì)也居菌類之首 。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明 ， 碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素 ， 甲狀腺素可使頭發(fā)烏黑秀美 。紫菜還有化痰、清熱的功效 。
7、馬齒莧
馬齒莧富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和氨基酸 ， 還含有豐富的微量元素銅 。體內(nèi)的銅離子是酪氨霉的重要組成成分 ， 缺銅會導(dǎo)致黑色素減少 。
經(jīng)常食用馬齒莧能增加表皮中黑色素細(xì)胞及酪氨酸酶的活性 。使黑色素細(xì)胞及黑色素的生成減少 ， 從而使皮膚光潔柔嫩 ， 對治療白發(fā)尤其有益 。
8、海帶
海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養(yǎng)成分 。碘對預(yù)防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處 ， 甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫等有療效 。
海帶性味咸寒 ， 有軟堅(jiān)散結(jié)、消熱利水、降脂降壓作用 。因海帶含碘豐富 ， 故又是烏發(fā)秀發(fā)的好食品 。

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