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一、雞蛋過敏的癥狀介紹
雞蛋的蛋白質(zhì)屬于異種外來蛋白，也就是說不是人體自身體內(nèi)的蛋白質(zhì)，像這樣的外來蛋白質(zhì)對于人就是抗原，和細菌，病毒等等一樣，會被免疫系統(tǒng)識別為體外抗原，立即引發(fā)一系列免疫反應(yīng)，某些體質(zhì)比較敏感的人群，對于這種異種蛋白特別敏感，免疫系統(tǒng)系統(tǒng)往往作出過度地反應(yīng)，產(chǎn)生大組胺等從而引發(fā)過敏。
很多人一吃雞蛋就會全身瘙癢不舒服，甚至?xí)霈F(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。這就是雞蛋過敏。雞蛋過敏有哪些癥狀呢?下面我們就來了解下雞蛋過敏的癥狀。
雞蛋過敏是一種常見的嬰幼兒過敏癥狀，雞蛋過敏的癥狀主要表現(xiàn)在身體各部位濕疹、瘙癢、蕁麻疹、嘔吐等。如果孩子吃雞蛋過敏的要暫停攝入，過敏情況嚴(yán)重的就要在醫(yī)生指導(dǎo)下服藥，平常的食物中可以給予含維生素C及鈣豐富的食物，可改善過敏情況。其實雞蛋過敏癥也是可以預(yù)防的。
二、雞蛋過敏原因有哪些
雞蛋過敏癥是一種免疫系統(tǒng)過敏反應(yīng)，是身體對吃的雞蛋產(chǎn)生抗體造成的。有時候，皮膚接觸雞蛋也會引起過敏反應(yīng) 。很多人是從幼兒就開始對雞蛋過敏，但5歲后通常會自然消失。
過敏者的免疫系統(tǒng)將雞蛋包含的蛋白質(zhì)視為危險，并產(chǎn)生抗體抵御它。它通過釋放疫球蛋白E打擊入侵者。這些抗體反過來又會釋放組胺等化學(xué)品予以反擊。問題是，釋放這些化學(xué)品會給呼吸、胃腸道和心血管系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響。所有雞蛋過敏癥狀都會在皮膚上明顯表現(xiàn)出來。
食物過敏原過篩試驗(fx5E)檢測：是大豆、花生、牛奶、雞蛋、小麥和魚的過篩檢測，如果病人對此某一種過敏，血清中含有SigE，fx5E的檢測結(jié)果就顯示陽性。
若檢測結(jié)果陽性，表明該患者的癥狀是由于過敏反應(yīng)引起的。應(yīng)對以上食物進行特異性檢測來確定致病的過敏原，或避免食入以上食物及含有以上食物成份的食品。
若檢測結(jié)果陰性，表明該患者的癥狀不是由以上過敏原引起的，對以上食物可放心食用。
由于過敏分多種類型，治療方法是不一樣的，只有進行了過敏原檢測才能確診或排除對什么過敏，而過敏原的確定對類似于過敏性咳嗽、過敏性皮炎、過敏性哮喘等疾病的治療則是至關(guān)重要的。
三、雞蛋過敏怎么辦
根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大約有4%的嬰兒吃雞蛋后出現(xiàn)腹瀉、皮疹、嘔吐等過敏反應(yīng) 。如果寶寶發(fā)生雞蛋過敏，媽媽就首先應(yīng)明確造成過敏的原因，如確為對雞蛋過敏，則立刻停止喂雞蛋。到7～8個月后，當(dāng)孩子腸道發(fā)育進一步完善，對異種蛋白的屏障作用增強后，再重新試著喂雞蛋。重新開始喂雞蛋時每次應(yīng)只喂少量蛋黃，并仔細觀察孩子的反應(yīng)，緩慢增加每次的攝人量，每1～2周加量1次，直到孩子適應(yīng)為止。
在此也提醒各位媽媽，寶寶雞蛋雞蛋過敏容易引發(fā)皮疹，這時候媽媽就應(yīng)該注意了，要盡可能地避免寶寶用手搔抓局部，也不要用熱水或肥皂水去清洗局部，更不能用那些刺激性較強的藥物在局部涂抹，特別注意的是不能隨便應(yīng)用激素類藥物在局部涂抹這些都是非常容易使疾病惡化或重新發(fā)生的常見因素。
四、什么樣的人群不宜吃雞蛋
很多人都認為雞蛋可以增加人體的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體更加健康，但是對于有些人來說雞蛋是不宜，或者不能多吃的，多吃反而會對他們的身體造成傷害。
首先是老人不能多吃雞蛋，因為老人多吃雞蛋對心腦血管不好，所以老人不宜多吃雞蛋，最好是兩到三天吃一次雞蛋最為健康。

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