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所謂種瓜得瓜種豆得豆，大家在耕作之始都希望未來能夠收獲滿滿，因此都會(huì)做精心的布置 。由于南北方的氣候差異，種植的條件也是不一樣的，我們?cè)谑袌?chǎng)上購買蔬菜水果時(shí)，就很明顯發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)，每個(gè)時(shí)令南北方的飲食習(xí)慣都不同，本篇就與大家簡(jiǎn)單講講 。
北方春分種什么菜
由于北方區(qū)域也比較廣闊，氣溫差異巨大，人們會(huì)根據(jù)具體的氣候條件來種植蔬菜 ?，F(xiàn)代有了菜棚，讓耕作更方便了 。常見的有番茄、黃瓜、萵筍、大白菜、小白菜、芥菜、蘿卜、辣椒、南瓜、馬鈴薯、生菜、菠菜，除此之外還有四季豆、豆角、茄子、甘藍(lán)菜、芋頭、莧菜等 。
都吃什么食物
如上文所述，舊時(shí)人們到了春分這一天，會(huì)去田野里采集莧菜，拿回來做春菜湯，因?yàn)樵谠摷竟?jié)的味道尤為鮮美，還會(huì)跟魚片一起煮 。老北京的居民會(huì)吃驢打滾，是一種豆面糕，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富 。另外還會(huì)食太陽糕，據(jù)說是為了紀(jì)念一個(gè)叫做炎帝的人物，尊稱為太陽神，大家通過祭拜該神，祈求一年風(fēng)調(diào)雨順，能夠獲得好收成 。
這個(gè)節(jié)氣南方飲食習(xí)慣
南方的朋友愛吃湯圓，這一天很多人家會(huì)休息，不從事農(nóng)活，然后煮上一鍋湯圓吃，接著把不吃的串起來放到田里，俗稱粘雀子嘴，防止鳥雀把農(nóng)作物破壞了 。此外還會(huì)吃蘿卜，是很溫和的食物，人們或煮湯，或切成絲包在春卷里吃 。萵筍也是很受歡迎的吃食，據(jù)說含有某種物質(zhì)可以抵抗呼吸道疾病 。雨后的春筍，是南方地區(qū)常見的食材，其高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素，是非常營(yíng)養(yǎng)的，具有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效 。

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