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五谷是我們生活里面不能夠缺少的食物，五谷可以做成各種各樣的美食，貴州甜小米渣就是用五谷做成的，這款食物味道非常好，大家如果喜歡吃，就可以了解一下它的做法，然后自己在家里面制作，下面就來給大家介紹一下貴州田小米渣的做法，想要了解的人就跟著小編一起來看看吧!
大家把小米洗干凈，然后再用清水浸泡一夜，再把五花肉洗干凈切成小塊，并且把浸泡好的小米撈出來瀝干水放進碗里面，再加入五花肉，適量的白砂糖和紅糖一起攪拌均勻，然后再放進蒸鍋里面用大火蒸，等蒸半個小時以后，打開鍋蓋仔細(xì)檢查，這個時候小米表面有一層水分出現(xiàn)，再用筷子攪拌小米，這樣可以讓水分回滲，反復(fù)進行幾次用筷子搓小米，如果手感很軟，就表明已經(jīng)蒸好了，這樣就可以直接起鍋食用，味道非常的香甜軟糯，非常美味 。
還有一種做法就是把小米洗干凈，放在清水里面浸泡四個小時以上的時間，中間最好能夠換兩三次水，五花肉先不要切開，放鍋里一點點油炸一下皮，略焦黃就可以拿出來，肉取出來以后放涼，不燙手可以切成小塊，然后再用料酒，生抽，八角，桂皮，生姜片拌在一起腌制三個小時以上，等到都泡好腌好了就可以煮了，先把小米放進鍋底鋪平鋪勻，然后再把肉塊撿出來均勻的鋪在小米上面，可以用筷子把肉稍微按進去一些，再加入適量水，一般剛剛沒過米和肉就可以了，大家可以用電壓力鍋煮，只要20分鐘左右，如果使用普通的蒸鍋就需要一個多小時 。
上面給大家介紹的就是貴州田小米渣的做法，現(xiàn)在大家應(yīng)該也知道了吧，小米是一種健康的食品，可以單獨熬煮，也可以和其他食材一起做成美味糕點，味道都是非常不錯的，而且又可以起到很好的保健身體作用，大家在日常的生活里面就可以經(jīng)常吃一些，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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