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雨水是我國(guó)的傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一，在雨水的時(shí)候人們也進(jìn)入了春天的氣候，那么2021年節(jié)氣雨水三候的含義是什么呢？雨水人們養(yǎng)生吃什么呢？接下去就讓我們一起去了解和分析吧！
2021年節(jié)氣雨水三候的含義
一候：獺祭魚
雨水時(shí)節(jié)，水獺開(kāi)始捕魚了，捕捉到魚后它們會(huì)將捕獲的魚排列在岸邊展示，似乎要先祭拜一番后再享用 。
一候?qū)?yīng)的花信：菜花 。
二候：鴻雁來(lái)
五天過(guò)后，南方天氣暖，大雁開(kāi)始從南方飛回北方，候鳥(niǎo)是隨著天地陰陽(yáng)之氣的變幻而往來(lái)，以適應(yīng)氣候 。
二候?qū)?yīng)的花信：棠棣 。
三候：草木萌動(dòng)
再過(guò)五天，天地間陰陽(yáng)交泰，出現(xiàn)生機(jī)，草木乘此生機(jī)，開(kāi)始萌動(dòng)，在“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的春雨中，草木將開(kāi)始抽出嫩芽 。從此，大地漸漸開(kāi)始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象 。
三候?qū)?yīng)的花信：李花 。
雨水節(jié)氣人們養(yǎng)生吃什么
蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的時(shí)節(jié) 。此時(shí)喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用，又有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便的功效 。
紅棗
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，人們戶外活動(dòng)也會(huì)增加，對(duì)熱量的需求就會(huì)增大 。我們都知道，甜食是熱量的主要來(lái)源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養(yǎng)胃健脾的功效 。
韭菜
春季由于氣候多變，因此，保養(yǎng)陽(yáng)氣就顯得特別重要 。韭菜、特別是春天的韭菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值格外豐富，具有健胃提神、強(qiáng)腎護(hù)陽(yáng)的作用 。
春筍
在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽(yù)，從古自今都受到人們的喜愛(ài) 。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍” 。
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