豆角想要保存到冬天吃，最好的方法是將其洗凈晾干后，制作成干豆角保存 。新鮮豆角不耐儲存，最好將買回來的新鮮豆角用熱水煮過后，放在太陽底下曬干，再用保鮮盒或瓶子等容器將其裝起來密封保存 。
豆角是什么

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豆角又叫做豇豆、長豇豆或者帶豆，是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，在我國北方地區(qū)較為常見 。
豆角對土壤和環(huán)境的適應性較強，一年四季都可以栽培，是我國家庭普及程度最高的蔬菜之一 。
豆角的吃法有很多種，可以炒食、涼拌、腌制、速凍以及制作成加工罐頭等等 。

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