功效
牛腩含豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素B1、維生 素B2、尼古酸以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，有強健體魄之功效 。百合干有潤肺止咳之功效 。

文章插圖
百合素雪螺
材料
主料：魔芋素雪螺、鮮百合、美國甜玉米、青紅椒
調(diào)料：植物油、鹽、蘑菇精、水淀粉
做法
1、打開素螺稍洗一下，放到開水里燙煮一下?lián)瞥鰝溆?。
2、甜玉米解凍備用 。
3、鮮百合掰成片，青紅椒切小棱形片 。
4、鍋熱放少許油，把百合、青紅椒先下鍋中火爆炒至斷生，盛起備用 。
5、再在鍋里放少許油，把甜玉米與焯過水的素螺下鍋一起翻炒 。
6、再加入百合、青紅椒合炒一下，加入鹽、蘑菇精 。
7、調(diào)好味道后，再加少許水淀粉勾芡，炒勻后即可出鍋 。

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