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海參怎么發(fā)

泡發(fā)海參建議用清水將海參表面雜質(zhì)和鹽分清洗干凈,放入純凈且無油的容器里,倒入沒過海參的純凈水,將其放在0-5℃環(huán)境中浸泡48小時左右,每隔8-12小時換一次水,直至海參變軟即可 。
海參怎么發(fā)

海參怎么發(fā)

文章插圖
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海參,屬海參綱,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食 。
我國海域出產(chǎn)的可以食用的海參有20多種,其中刺參營養(yǎng)價值最高,主要產(chǎn)于黃海、渤海海域,也就是遼寧沿海和山東沿海等地,又稱北方刺參 。
海參能隨著居處環(huán)境而變化體色 。生活在巖礁附近的海參,為棕色或淡藍色 。而居住在海藻、海草中的海參則為綠色 。海參的這種體色變化,可以有效地躲過天敵的傷害 。


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