山上常見(jiàn)可以吃的野蘑菇有，松樹(shù)菌、馬屁浡、大紅菌、雞油菌、黑牛肝菌、水雞縱、黃賴頭、奶漿菌、青頭菌、松茸等 。野磨菇，是傘菌科、蘑菇屬真菌，在世界范圍內(nèi)均有分布，在中國(guó)分布于河北、黑龍江、內(nèi)蒙古、青海等地區(qū) 。
野蘑菇

文章插圖
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野磨菇常生長(zhǎng)于草山、草場(chǎng)、牧場(chǎng)，春至秋季于林中、林緣、草地等處單生，常形成蘑菇圈 。
野蘑菇含有砷、銅、鉀、磷、鎘、汞、釩、鉻、鋅和鉛等微量元素，以及尿素、脂肪酸、三萜類、甘露醇、麥角甾醇、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素 。
野蘑菇是一種草腐生菌，對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不太嚴(yán)格，可以利用各類作物秸桿、雜草、畜禽糞進(jìn)行栽培 。

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