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馬鈴薯又叫土豆是一種茄科食物，生長(zhǎng)過(guò)程會(huì)產(chǎn)生茄堿（又稱為龍葵堿或龍葵素），以自然抵抗病蟲害。但是茄堿卻是一種天然毒素，食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致急性中毒，常見的癥狀包括頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。一般建議馬鈴薯的茄堿含量應(yīng)低于每公斤200毫克，在此劑量下對(duì)人體無(wú)害。由于成熟馬鈴薯中茄堿的含量約為每公斤50-100毫克，因此不會(huì)對(duì)人體造成傷害，也不至于引起中毒；但是馬鈴薯發(fā)芽時(shí)，此種毒素可能會(huì)增加5-6倍，即使挖除了發(fā)芽的部分，毒素仍然存在，又因?yàn)榍褖A對(duì)熱穩(wěn)定，烹煮時(shí)不會(huì)受到破壞，煮熟后仍會(huì)吃到過(guò)量的毒素，而導(dǎo)致中毒的情形發(fā)生。所以說(shuō)，千萬(wàn)不可食用發(fā)了芽的馬鈴薯。下面就來(lái)分享幾個(gè)馬鈴薯皮的小妙用，說(shuō)不定還能幫你解決日常小煩惱呢~
1、消除水壺水垢：煮水壺用久了，壺底和壺壁就會(huì)積下白白的水垢，影響開水質(zhì)量。把你削下來(lái)的馬鈴薯皮放進(jìn)水壺里煮1個(gè)小時(shí)，水壺里的水垢就可以清出來(lái)了。
2、去除洗碗槽油污：不銹鋼洗碗槽容易因?yàn)橛臀鄱@得霧蒙蒙的，在洗完碗后，用馬鈴薯皮的內(nèi)側(cè)來(lái)擦拭洗碗槽，可以恢復(fù)光潔如新的效果。
3、清潔洗手臺(tái)：由于每天使用，所以鏡子、盥洗臺(tái)上容易形成的污漬。只要利用鋼消下來(lái)的馬鈴薯的皮上的水分，在鏡面、臺(tái)面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水漬、污漬等，就能輕松被清除掉了。跟那些價(jià)值不菲的專用清潔劑相比，使用馬鈴薯皮，達(dá)成你的目標(biāo)反而更輕松容易。
4、搖出保溫杯底的污垢：保溫杯清潔一向讓人頭痛，即使拿專用的刷子，有時(shí)候也很難刷干凈杯底積漬的頑固茶垢，如果把4-5片馬鈴薯連皮放進(jìn)保溫杯內(nèi)，蓋緊瓶蓋，上下?lián)u晃，幾十秒后打開看看，就可以發(fā)現(xiàn)保溫杯底的茶垢都被搖出來(lái)了。
5、溫柔清潔銀器：銀器雖美，但卻不易清潔，只要留幾片馬鈴薯放在蘇打水中煮一段時(shí)間，然后用水和馬鈴薯片來(lái)擦洗銀器，就可以恢復(fù)銀器的光澤，而且還不會(huì)傷害到銀器。
6、保鮮面包可口松軟：即便用保鮮盒，保鮮面包都很難，敞開蓋容易干硬，蓋上蓋又容易發(fā)霉。這時(shí)候，切2片馬鈴薯放進(jìn)裝面包的盒子底部，這樣再蓋好蓋，里面的面包就不會(huì)變干、發(fā)霉了。
7、給你的盥洗臺(tái)理容：每天早上在盥洗室的理容讓人神清氣爽，然而飛濺的牙膏沫、洗浴液落在梳妝鏡、盥洗臺(tái)與盆面上形成的污漬，看起來(lái)就遠(yuǎn)不那么讓人快活了 ?，F(xiàn)在，趁著馬鈴薯的皮剛剛削下來(lái)還有新鮮的水分，在鏡面、臺(tái)面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水漬、洗液污漬等，轉(zhuǎn)瞬即逝。跟那些價(jià)值不菲的專用清潔劑相比，廢物利用的馬鈴薯皮，達(dá)成你夢(mèng)想的目標(biāo)反而更輕松容易。
8、廚房中燙傷緊急處理：在廚房中烹飪，即便加倍小心也經(jīng)常會(huì)燙傷。逢當(dāng)此時(shí)，把洗干凈的馬鈴薯連外皮削下一條，敷在燙傷的紅腫處，再用保鮮膜包住阻止水分的蒸發(fā)，可以就地取材，完成緊急處理。馬鈴薯有消炎、解毒、止痛的作用，對(duì)燙傷的處理，比醬油、蜂蜜等傳統(tǒng)的廚房燙傷緊急處理食材效果更好。
9、在陽(yáng)光下暴曬之后，皮膚會(huì)變得紅腫疼痛，這時(shí)可以將削下來(lái)的土豆皮敷在皮膚上，能夠消腫止痛。
10、有時(shí)候去醫(yī)院打完吊針，針眼沒有按壓足夠的時(shí)間，就會(huì)出現(xiàn)腫痛，可以將土豆皮貼在針眼處，幫助減輕腫痛。

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發(fā)了芽的馬鈴薯不可食用 馬鈴薯的生活小妙用

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