玉米淀粉是從玉米粒中提取出來的 。玉米淀粉又叫做玉蜀黍淀粉，是玉米經(jīng)過3%的亞硫酸物質(zhì)浸漬后，通過過篩、沉淀等一系列工序研磨成的白黃色粉狀物 。玉米淀粉的粘性和透明度都不高，但卻具有良好的吸水性 。
玉米淀粉的用途有哪些

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玉米淀粉的用途比較廣泛，可以運(yùn)用在食品加工方面、醫(yī)藥行業(yè)、造紙行業(yè)以及紡織行業(yè)中 。
玉米淀粉主要用于食品方面，在烘培行業(yè)中比較受歡迎，用于糕點(diǎn)的制作以及各種派的餡料 。
在其他行業(yè)對(duì)玉米淀粉也有很大的需求，比如：油漆、燃料、橡膠以及塑料等等，玉米淀粉也可以作為工業(yè)生產(chǎn)的材料 。

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