西蘭花可以和瘦肉一起煮，也可以什么都不加直接煮 。西藍(lán)花，俗稱青花菜，通稱綠花菜，也被稱為西蘭花，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國 。
西蘭花

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西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠色花球為產(chǎn)品的一個變種 。
西蘭花在我國種植地域廣泛，主要分布在浙江、云南、湖北、河北壩上、甘肅蘭州等地 。
西藍(lán)花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等 。

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