因為容易引發(fā)污染，導致出現(xiàn)食品安全事故 。同樣的，冷葷類食品、生食類食品、現(xiàn)榨果蔬汁、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等也是高風險食品，在中小學、幼兒園等食堂是不允許出售的 。
裱花蛋糕為什么高風險

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制作裱花蛋糕的操作環(huán)境、操作人員等必須經(jīng)過嚴格審批，否則容易引發(fā)污染，從而導致出現(xiàn)食物安全事故 。
另外，在中小學、幼兒園等食堂也不得使用五指毛桃等中草藥煮湯給學生飲用 。
裱花蛋糕被列為高風險食品是在《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》中，如果學校食堂中有這些食品，可能會被罰款 。

以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

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