人常說 ， “瑞雪兆豐年” 。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地 ， 可保持地面及作物周圍的溫度不會(huì)因寒流侵襲而降得很低 ， 為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境 。積雪融化時(shí)又增加了土壤水分含量 ， 可供作物春季生長的需要 。另外 ， 雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍 ， 還有一定的肥田作用 。所以有“今年麥蓋三層被 ， 來年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺 。
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