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正文|中國商人的策略吳銳
牛油果，由西班牙殖民者從美洲傳到世界各地。一度被世界冷落，一度被認為是“垃圾食品”，但后來卻成了千家萬戶餐桌上的高檔水果，昂貴的“綠金”，甚至是墨西哥毒梟追逐的對象。
現(xiàn)在，由于一位中國人的努力，鱷梨是繼西紅柿、玉米、紅薯和其他作物之后，從北美引進并在中國廣泛種植的另一種作物。

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注：牛油果牛油果營養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素，但因為味道平淡，口感油膩，它很長一段時期都是個小眾水果。80年代的美國，由于人們對不飽和脂肪酸的誤解，牛油果甚至一度被認為是垃圾食品。為了扭轉(zhuǎn)局面，美國牛油果委員會在20世紀(jì)90年代找到了世界上最著名的公關(guān)公司大衛(wèi)來推廣牛油果。
大衛(wèi)做了一次“鉆石營銷”的神奇操作:性感女星安吉·迪金森在電視廣告中吃牛油果，《紐約時報》將6月命名為美國“牛油果月”，牛油果出現(xiàn)在美式足球運動員的健康食譜中……

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注：安吉·迪金森一番操作下來，加上不飽和脂肪酸的健康價值得到認可，這個曾經(jīng)的垃圾食品，知名度大幅提升，并成為了健康的減肥食品。需求量開始迅速增長。1985年，美國鱷梨的消費量為4.36億英鎊。到2014年，已經(jīng)上升到19.48億英鎊。
美國進口了大量的鱷梨。這可樂讓墨西哥農(nóng)民破產(chǎn)了。牛油果從最初的1公斤賣到2比索(約合0.6元人民幣)，瘋狂到一個牛油果80比索(約合24元人民幣) 。牛油果變成了“綠金” 。高額利潤讓種植鱷梨的墨西哥農(nóng)民成為當(dāng)?shù)刎湺炯瘓F綁架勒索的目標(biāo)，他們的莊園甚至被毒販查封。
牛油果在國際舞臺上不斷上演這些悲喜劇的同時，中國人卻不知道它的存在。中國直到2005年才允許從墨西哥進口牛油果，而且被大多數(shù)人知道，大概是2010年以后。
不過，有個云南人很早就看出了牛油果的價值。他就是齊賈珠。

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注：祁家柱祁家柱上世紀(jì)80年代在美國學(xué)習(xí)時，首次嘗到了牛油果，這個經(jīng)歷對他的后半生產(chǎn)生了巨大影響。齊賈珠曾經(jīng)在云南元江縣科委工作，有一個鐵飯碗，但他并不滿足于穩(wěn)定。1988年，他出人意料地辭去公職，下海成立云南呂萬生物集團種植蘆薈。
齊家竹的蘆薈業(yè)務(wù)非常順利，公司已經(jīng)成為亞洲最大的蘆薈高級工業(yè)原料供應(yīng)商。元江已成為“中國蘆薈之鄉(xiāng)”，種植面積占全國的三分之一。
2007年，50多歲、早已功成名就的齊突然出人意料地離開了自己成熟的事業(yè)，決定二次創(chuàng)業(yè)，種牛油果。
我周圍的許多人都不支持齊賈珠的決定。“生在淮南是橘，生在淮北是橘。”云南種牛油果風(fēng)險太大了吧？
齊古竹說:“在美國，平均每人每年吃4公斤牛油果。牛油果用于沙拉、奶昔、面包和蘸醬……未來，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，對牛油果的需求是無限的。這樣的好事值得我們?nèi)ッ半U ?！?br /> 由于云南省普洱市孟連縣的氣候最適合種植牛油果，齊決定在這里工作。
在我職業(yè)生涯的初期，最大的挑戰(zhàn)是選種。鱷梨有100多個品種。在孟連選擇最適合種植的品種需要一個漫長的過程，因為一個品種至少要試五六年。
朱七的計劃是先用300多萬元成立良種繁育中心，同時占地5000多畝種植香蕉，再用種植香蕉的收入補貼油梨試種的費用。

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