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1、冷凍法：大米如果生蟲不是很嚴(yán)重 ， 可以將大米連同裝米的容器一起放入冰箱冷凍24小時(shí)后取出 ， 再直接把它們挑揀出來(lái)就可以 ， 冷凍過(guò)的大米并不會(huì)影響口感 。注意 ， 冷凍法并不能將米蟲完全凍死 ， 一旦恢復(fù)室溫便會(huì)蘇醒過(guò)來(lái) ， 所以冷凍完一定要及時(shí)挑揀出來(lái) 。
2、花椒法
（1）花椒是一種天然抗氧化物氣味特殊 ， 米蟲對(duì)氣味敏感 ， 對(duì)這種氣味避之唯恐不及 。準(zhǔn)備幾塊干凈的小紗布 ， 將花椒包放置在米箱中的上、中、下等不同位置 。米箱蓋嚴(yán)蓋子就好了 ， 花椒要選用新買的 ， 氣味濃的 。隔一段時(shí)間 ， 等花椒味道變淡了 ， 再重新?lián)Q新的花椒紗布包就行了 。
（2）還可以取大約30?；ń分蟪苫ń匪?nbsp;， 將裝米箱用花椒水浸泡10分鐘 ， 然后自然晾干后再用來(lái)裝米 ， 也可以有效的防止大米生蟲 。
3、白酒法：白酒中揮發(fā)出來(lái)的乙醇有殺毒滅蟲的作用 。在米箱中放入一杯白酒 ， 杯口要高于米面 ， 讓白酒自然揮發(fā) ， 如此便可有效防止大米生蟲 。
4、大蒜法：在米箱子中的不同位置放入幾瓣大蒜 ， 蓋緊米箱蓋 ， 防蟲效果也非常不錯(cuò) 。
5、海帶法：干海帶有很強(qiáng)的吸濕能力 。同時(shí)還具有抑制霉菌和殺蟲的作用 ， 將干海帶與大米按照重量為1：100的比例混裝 ， 每隔10天將海帶取出晾至干透再放回 。一份海帶大約可以反復(fù)用20次左右 。
6、橘皮法：將吃橘子剩下的橘子皮曬干 ， 放在大米里 。橘子皮的味道不僅可以驅(qū)蟲 ， 而且會(huì)使大米有清香味 。
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