紅薯可以做成烤紅薯、紅薯糖水、紅薯干、拔絲紅薯、紅薯餅等等 。紅薯也叫做地瓜，在中國(guó)各地區(qū)都有栽培，而且紅薯的做法有很多種，其中最常見的是烤紅薯，特別是在冬天，烤紅薯深受各類人群的喜愛(ài) 。
紅薯要如何保存

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保存紅薯最重要的就是要將紅薯放置在一個(gè)干燥通風(fēng)的環(huán)境，避免其受潮而發(fā)生腐爛或發(fā)芽 。
可以用報(bào)紙將紅薯分開包裹起來(lái)，放在陰涼干燥處保存，報(bào)紙可以起到一定的遮光作用，注意要避免陽(yáng)光直射 。
也可以用一個(gè)空的紙箱將紅薯裝起來(lái)，建議在紙箱內(nèi)壁裝上泡沫墊，防止紅薯外皮與紙箱摩擦 。

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