郎酒的香型素有一樹三花之稱 ， 醬香、濃香和兼香三種香型都有 。它出自赤水河畔的四川省古藺縣二郎鎮(zhèn) ， 地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶 。其主要原料是高粱和小麥 ， 具有醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細膩、空杯留香久的特點 。
不同香型的白酒

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醬香型白酒：也稱為茅香型 ， 以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表 ， 屬于大曲酒類 。其色澤微黃、醬香突出 ， 空杯留香幽雅持久 。
濃香型白酒：采用老窖發(fā)酵生香 ， 其中的釀酒微生物越多 ， 白酒的品質(zhì)就越好 。其酒味芳香濃郁、綿柔甘烈 ， 以五糧液、劍南春等為代表 。
鳳香型白酒：以高粱為原料 ， 采用續(xù)渣配料、土窖發(fā)酵、酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成 。其酒味醇香秀雅、諸味諧調(diào) ， 以西鳳酒為典型代表 。

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