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盂蘭盆節(jié)是每年農歷七月十五日，佛教徒舉行“盂蘭盆法會”供奉佛祖和僧人，濟度六道苦難，以及報謝父母長養(yǎng)慈愛之恩 。而在道教中，則稱此節(jié)為中元節(jié)，民間人們要焚香祭祖，祭奠亡人 。那么盂蘭盆節(jié)的時候吃什么呢？讓我們一起來看看 。

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盂蘭盆節(jié)的“盂蘭盆”出自梵文，“盂蘭”是倒懸的意思，形容苦厄之狀，盆是指盛供品的器皿 。佛教認為供此具可解救已逝去父母、亡親的倒懸之苦 。盂蘭盆即“解倒懸”之意 。
佛經中記載，目連（佛弟子中神通第一）的母親死后生為餓鬼，目連盡自己的神通不能救濟其母，佛告以要在每年七月十五日僧自恣時，以百味飲食供養(yǎng)十方自恣僧 。以此功德，七世父母及現(xiàn)生父母在厄難中者得以解脫，這就是盂蘭盆節(jié)的源起 。
在盂蘭盆節(jié)期間，家人們一日三餐都要吃素齋 。在供桌上也要擺“精進料理”，同樣是素齋 ?！熬M”在佛教中指的是一心修行，吃素齋被認為是修行的一種 。因此在飲食上要避開大魚大肉，食用以蔬菜、山菜、谷類為主的粗食，基本為兩湯五菜，這其中也暗含“不殺生，澄凈身心”之意 。
盂蘭盆節(jié)供桌上的供品也很有講究 。首先，要避開大魚大肉等腥物 。其次，食物要準備成可以直接入口食用的狀態(tài)，如要把葡萄在水中洗凈放入小碗中，蘋果或梨則要削皮，但圓形水果一般不切塊，而是直接擺上供桌，點心等物則要從盒子里取出，擺放在盤子里 。
盂蘭盆節(jié)秉持佛經中以修孝順勵佛弟子的旨意，合乎中國追先悼遠的俗信，它教育人們要供養(yǎng)宗教僧眾，同時提倡孝道，要求人們多做善事以超脫先人罪孽 。
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