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1、小米對(duì)胃腸道好，能調(diào)養(yǎng)身體，促進(jìn)消化 。小米是常見(jiàn)的一種谷類(lèi)食物，小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，很多人喜歡用小米煮粥喝，不僅方便，還容易吸收 。
2、小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖 。小米蛋白質(zhì)含量比大米高 。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥 。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首 。
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