食鹽是鹽 。食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽 ， 不包括低鈉鹽 。食用鹽的主要成分是氯化鈉 ， 同時含有少量水分和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素 。
食鹽是鹽嗎

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食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì) 。
食鹽有較強的殺蟲滅菌作用 ， 是防治多種魚病的常用藥物 ， 特別是防治細菌、真菌、多種寄生蟲引起的魚病 。
食鹽是人類生產(chǎn)和生活的必需品之一 ， 社會需求量大 ， 消費彈性極小 。

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