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茉莉花茶的主要產(chǎn)地在廣西的橫縣、福建的福州、江蘇等地,傳統(tǒng)的茉莉花茶使用茉莉花香精調(diào)出來(lái)的,茶基一般選用的夏茶;或者使用茉莉花來(lái)窨制,讓茶基吸收茉莉花的香氣,再剔除茉莉花;傳統(tǒng)的茉莉花茶成本較低.聞著香,喝著帶苦帶澀,平均售價(jià)300元/斤
為什么有的茉莉花茶里面有少量的茉莉花瓣呢?
據(jù)說(shuō)是在茶行里,柜臺(tái)上放著茉莉干花,客人購(gòu)買(mǎi)后,伙計(jì)打包途中抓了一把干花放在茶葉里,作為點(diǎn)綴 。所以后面的茉莉花茶多少都有點(diǎn)茉莉花瓣 。
什么又叫飄雪呢?
說(shuō)到飄雪,不得不說(shuō)碧潭飄雪了,碧潭飄雪的主要產(chǎn)地在四川峨眉山,它是一種創(chuàng)新型茉莉花茶,采用早春嫩芽為茶坯,與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成,口感鮮活甘爽,香氣襲人清心,茶品唯美,顆顆碧綠,沖泡后茶湯黃亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪 。因此命名“飄雪”,其平均售價(jià)1500元/斤,普通茉莉花茶無(wú)法比擬的,價(jià)格差距大不足為奇.
青年畫(huà)家鄧岱昆有一艘藏頭詩(shī)即為:
碧嶺拾毛尖,
潭底汲清泉,
飄飄何所似,
雪梅散人間 。
碧潭茉莉花茶
普通茉莉花茶
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