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俗話說：民以食為天，過去生活條件差，很多人一輩子就是為了食物而打拼。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食物早已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自由，想吃啥就可以吃到啥。尤其是生活壓力變大，很多選擇拿食物來減壓，沒有什么煩惱是一頓好吃的不能解決的。
但是，大家都忽略了一個(gè)問題，那就是病從口入，人的健康和吃喝有著重要聯(lián)系。牛津大學(xué)等的研究人員研究發(fā)現(xiàn)，25種常見疾病與經(jīng)常吃肉太多有關(guān) 。
研究人員對(duì)英國(guó)的474985名成年男女，進(jìn)行了平均8年的研究，統(tǒng)計(jì)他們各類食物攝入與25種常見疾病的關(guān)系，這個(gè)研究不含癌癥。結(jié)果表明，經(jīng)常吃肉的人群與多種疾病都有關(guān)聯(lián)性。
比較常見的糖尿病、高血脂、缺鐵性貧血、出血性卒中、缺血性中風(fēng)、肺炎、缺血性心臟病、高血壓、高血糖、胃食道反流等等，都與吃肉有關(guān) 。

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大家一定要明白，凡事無絕對(duì)，比如說大量食用紅肉或者加工肉，有可能增加高血脂、高血壓、高血糖的患病風(fēng)險(xiǎn)，相對(duì)于不吃或者吃的少的而言，患病的幾率更大。但是不是吃了就一定會(huì)患病，大家一定要明白這一點(diǎn) 。任何疾病，都是各種小事不注意，日積月累而造成的。
以前吃肉很困難，現(xiàn)在全面奔小康，吃肉自由早已實(shí)現(xiàn)，算是幸福的煩惱吧。吃肉雖然有可能出問題，但是也不能不吃，畢竟吃肉有很多好處，如何吃得健康，今天百思特網(wǎng)就給大家分享一下。
每天吃多少肉合適？剛剛我們講了，25種常見疾病與經(jīng)常吃肉太多有關(guān)，那么吃多少肉算合適呢？我國(guó)居民膳食指南（2016版），曾對(duì)不同人群，列出了詳細(xì)的介紹，大家可以參考一下。

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假如一個(gè)從事體力勞動(dòng)的成年男性，可以選擇最高量，一天可以吃75克肉類，一周可以吃10.5次；蛋類一天可以吃50克，一周可以吃7次；水產(chǎn)品一天可以吃75克，一周可以吃10.5次。這都是一個(gè)大約的數(shù)字，大家可以參考。
如果不是從事體力勞動(dòng)，那就需要適當(dāng)降低，或者體力勞動(dòng)強(qiáng)度很大，或者每天健身需要增肌，則可以適當(dāng)增加。一些特殊人群也可以調(diào)整，比如缺鐵性貧血患者可以多吃瘦肉，孕婦和哺乳期可以多吃一點(diǎn)肉類，但是如果有高血壓等，則不能盲目增加。
老年人，則需要減少肉類的食用。人老了以后，身體各項(xiàng)機(jī)能下降，胃腸對(duì)高油脂的食物消化能力降低，容易造成體內(nèi)脂肪堆積，增加心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn) 。嬰幼兒身體發(fā)育不健全，也應(yīng)當(dāng)減少肉類的攝入。
紅肉和白肉哪個(gè)更健康？紅肉是指烹飪后紅色的肉，哺百思特網(wǎng)乳動(dòng)物的肌肉，比較常見牛羊豬等。白肉是指雞鴨魚海鮮等，肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪含量較低。
紅肉顯示紅色，是因?yàn)槿庵泻懈嗟蔫F紅素，白肉中含量較少。白肉和紅肉中都含有蛋白質(zhì)，但是脂肪的含量差別比較大。
紅肉中含有大量的飽和脂肪酸，不利于健康，會(huì)增加心血管疾病和多種癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，但是其中含有的微量元素，對(duì)身體有一定好處。白肉中的飽和脂肪酸含量較少，大部分為不飽和脂肪酸，對(duì)保護(hù)血脂和心腦血管有一定好處。

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《柳葉刀》中建議的最優(yōu)食用量，建議每人每天只吃18-27克紅肉，因?yàn)榧t肉除了可能引起動(dòng)脈粥樣硬化等心百思特網(wǎng)血管問題，還會(huì)增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)等等。
白肉雖然也含有蛋白質(zhì)，對(duì)心血管健康較為友好，但是白肉的鐵含量較低，可能會(huì)出現(xiàn)缺鐵的癥狀。如果擔(dān)心缺鐵，可以補(bǔ)充一些維生素C，促進(jìn)蔬菜、谷物等的非血色素鐵的吸收。

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