決明子有比較好去肝火的功能，可以治肝火旺盛和因?yàn)楦闻K引發(fā)的頭痛眩暈的功效，決明子具有抑制膽固醇和動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成的作用，可以用于治療高脂血癥、脂肪肝等 。還可以用來預(yù)防感冒，對(duì)喉嚨痛、感冒等都能起到預(yù)防和緩解癥狀的效果，還有疏風(fēng)解表、清熱生津的作用 。決明子不僅可以煮粥吃，還可以用來泡水喝 。
決明子的功效與作用
1、明目：決明子還可以用在眼科的治療，它的名稱本身就表明了這一點(diǎn) ?！皼Q”有開決、疏通的意思，決明就是沖破黑暗、重見光明之意 。用決明子搗碎，每日清晨空腹用開水沖服，“百日見夜光” 。它與枸杞子等藥物配伍，可治療多種眼疾 。
2、通便：在高溫的季節(jié)里，身體出汗較多，水分流失較快，輕易出現(xiàn)大便干結(jié)、便秘的情況 。這時(shí)，用決明子泡水喝，能起到很好的明目、通便、清腸的作用 。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好 。炒后的決明子會(huì)變得相對(duì)松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預(yù)防腹瀉 。
3、瀉肝火、平肝陽：決明子有較強(qiáng)的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍 。
4、預(yù)防熱傷風(fēng)：如果有熱感冒的情況 ?？蓪⑦m當(dāng)?shù)纳Ｈ~、竹葉、薄荷粉碎，與菊花一起放壺內(nèi)煮水或用沸水泡水喝，對(duì)咽喉熱痛、風(fēng)熱感冒等癥狀能起到一定的預(yù)防和治療作用 。同時(shí)，還有疏風(fēng)解表、清熱生津的作用 。
決明子食用方法
1、決明子綠茶：先將決明子炒到微黃，然后取出與綠茶一起泡如水中，泡好飲用 。
2、決明子煎水：決明子對(duì)于咽喉疼痛、糜爛潰瘍等癥也有很好的治療效果 。煎水飲用或用水含漱，對(duì)頭頸部癌腫放射治療后的口咽部位的不良反應(yīng)，能夠起到緩解和治療作用 。

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