只喝啤酒會胖嗎（喝酒真的會長胖嗎？）大家好，今天創(chuàng)載網(wǎng)給大家分享一篇文章 。夏天到了，夜宵啤酒總是少不了的 。經(jīng)常喝酒的人往往長了圓滾滾的“啤酒肚”，我們很自然就想到喝酒會長胖 。那么喝酒究竟會不會長胖呢？
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酒是由糧食或水果釀造而成，必不可少會含有一定熱量，而且，根據(jù)原料和釀造工藝的不同，每種酒所含的熱量也參差不齊，差異頗大 。4—6度的啤酒，100ml所含的熱量約為32大卡左右，比相同重量的蘋果還低 。所以若你只喝一杯的啤酒，這個熱量幾乎可以忽略不計 。但是因為啤酒度數(shù)低，很多人一喝就是幾罐乃至十幾罐，積少成多，才是隱患所在 。
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12度左右的紅葡萄酒，100ml所含熱量約為75大卡，一杯250ml的紅酒所含的熱量，大概跟一碗米飯差不多，熱量可真不少 。
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15度左右的黃酒，飽含著豐富的熱量，糖分最少的加飯酒，每100ml含66大卡的熱量；普通的善釀酒，每100ml含熱量約99大卡；熱量最高的是花雕，每100ml含熱量達124大卡！比100ml可樂所含熱量的三倍還多！
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令人驚訝的是，世界上最著名的幾大烈酒，都是高熱量的飲品 。其中，40度左右的馬爹利白蘭地，每100ml含熱量252大卡；43度左右的蘇格蘭威士忌，每100ml含熱量252大卡；60度左右的伏特加，每100ml含熱量234大卡；40度左右的龍舌蘭酒，每100ml含熱量約239大卡；而我們53度的國酒茅臺，每100ml含熱量甚至達到317大卡左右 。所以，“啤酒肚”是因為喝酒而發(fā)胖嗎？其實也不盡然 。因為度數(shù)的關(guān)系，實際喝酒過程中，大部分人喝紅酒或者啤酒的量要遠遠超過喝高度白酒的量，很多人隨便喝三瓶啤酒，但喝白酒三兩就扛不住了 。折算下來，攝入的熱量總和，其實相差不多，或者前者還要略高于后者 。所以，正常情況下，喝酒攝取的熱量還抵不上一碗米飯的熱量，單單喝酒是長不了多少肉的！并且酒精中的能量是“無用熱量” 。我們的身體可以儲存很多營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪等等，但是不能儲存酒精 。酒精在腸胃內(nèi)被吸收，10%伴隨尿液、汗液和呼吸被排出體外；90%在肝臟內(nèi)被各種解酒酶代謝成水和二氧化碳 。喝酒會導致人變胖，更為重要的原因是飲酒時的暴飲暴食 。
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2017年發(fā)表在《Nature Communications》雜志上的一項研究給出了一個有力的解釋：酒精會讓你的大腦感覺饑餓 。這其中主要涉及的是AGRP神經(jīng)元，一種位于下丘腦的能供進食刺激信號的細胞 。當利用化學遺傳或光遺傳技術(shù)刺激AGRP神經(jīng)元就會導致暴飲暴食，即使是在能量充足的時候 。而這項研究證明了：酒精恰恰選擇性地激活了這條饑餓途徑，干擾了大腦対饑餓的信號的調(diào)節(jié) 。也就是說，喝酒導致發(fā)胖，本質(zhì)的原因是酒精“欺騙”了你的大腦，令你產(chǎn)生了“餓”的錯覺 。另外飲酒會延緩脂肪的分解和增加在身體中的儲存 。酒精進入體內(nèi)之后，會很快轉(zhuǎn)化為乙酸，這是一種高熱能分子，會搶先被人體所吸收，這會讓同時吃進去的其他食物熱量不容易釋放，而轉(zhuǎn)化為脂肪囤積起來 。所以雖然喝酒本身并不會攝取大量熱量，但是喝酒往往伴隨著大量進食的過程，加上酒精代謝過程會加速脂肪儲存，所以長期喝酒自然而然就會造成身體的肥胖 。只喝啤酒會胖嗎（喝酒真的會長胖嗎？）
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