直接食用，將牛油果洗干凈，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了 ?；蛘咦錾忱?，把牛油果切成果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒，拌上沙拉醬或番茄沙司即可 。奶昔把牛油果加上酸奶、蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛 。
牛油果

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牛油果又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，有“森林黃油”之美稱，因其果實含油量高，熱帶美洲人把它當作糧食食用 。
因此，油梨是一種集果、糧、油于一身的保健果品，成為引人矚目的熱帶亞熱帶新興名果，許多國家都視為果中珍品 。
牛油果生的時候很硬，口感不好 。熟的牛油果切成丁，表面直接撒點砂糖口感不錯，也可以加點牛奶和糖打成奶昔后食用口感不錯 。

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