而且牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分 。因此如果一定要控制脂肪的攝入話，那么不妨選擇半脫脂奶，這樣才能補充充足的營養(yǎng) 。
4.抗癌
研究人員指出，在全脂牛奶中含有具有抗癌功效的cla物質(zhì)，也就是說在平時生活中有經(jīng)常喝全脂牛奶習慣的人群不容易得癌癥 。而且cla能抑制多種癌細胞，除此之外還可以阻斷致癌物在體內(nèi)發(fā)揮作用，尤其是對乳腺癌更具有有效的預防作用 。

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