可以的 ?？梢灾苯釉阱伬锓乓粋€碗進去，并且在碗的周圍加上水，水的高度最好不要超過碗，并且放幾根筷子架在碗上，就可以把想要蒸的東西放在碗上面蒸了 。
沒有蒸架可以直接放碗的嗎
文章插圖
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蒸制食物主要是以蒸汽為傳熱介質(zhì)對食物進行加熱制熟 。
蒸制食物過程中要保證水分充足，濕度達到飽和，這樣成熟后的食物才會質(zhì)地細嫩，口感軟滑 。
蒸制食物時需要把鍋蓋蓋好，可以使食物更快蒸熟 。
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