藕粉的作用與功效（藕粉的營養(yǎng)價值） 古代蓮藕就被定為御膳貢品，現(xiàn)在的藕粉都是通過加工做成藕粉成品 。
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在清咸豐年間，蓮藕就被定為御膳貢品 。有很多人都喜歡喝藕粉 ?，F(xiàn)在的藕粉都是通過加工蓮藕、清洗、粉碎、過濾、除沙凈化、濃縮精制、脫水、干燥、包裝、做成藕粉成品 。藕粉可以清熱涼血，生吃熟吃都可以食用 。蓮藕中有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，減少人體脂類的吸收 。蓮藕的營養(yǎng)價值非常的高，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有非常明顯的補血功能和增強人體免疫力作用 。藕粉含有大量的單寧酸，用于傷口止血是非常不錯的 。一般人群都可以吃藕粉，更加適合老幼婦孺、體弱多病的人 。高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者比較適合吃藕粉食用 。但是不要吃的吃的太多 。
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