可曬干，把新鮮的松茸切成片狀再曬干，制作成松茸干，這樣保存時間較長 。如果是新鮮的松茸，那么建議不要將松茸表面上的泥土刮掉，用保鮮袋裝著將松茸放到冰箱中冷凍，一般可以保存三天 。
松茸

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松茸，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種 。
松茸生長于比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部 。
如四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大 。

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