莒縣隸屬于山東省日照市，它歷史悠久，乃千年古縣，曾是春秋時期莒國都城所在地 。那么莒縣的特色名吃有哪些呢？今天小編為大家?guī)砹塑炜h十大特色小吃，一起來看看吧 。
10.莒州肉凍
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豬頭、豬皮、豬蹄等熬制而成，其營養(yǎng)可與熊掌媲美，常吃有“和血脈，潤肌膚”的作用。
9.福星三寶
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福星三寶是包含了寶肚、五花肉、黑黃咸鴨蛋，寶肚色澤紅潤、上口鮮香、風(fēng)味獨特，用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的山豬前腿腱子肉為主要原料制成；五花肉則精選本地散養(yǎng)土豬五花肉為原料，輔以秘制佐料，明火無煙烤制，色澤金黃、肉質(zhì)鮮嫩、味道醇香、肥而不膩；黑黃咸鴨蛋精選本地清明前鮮鴨蛋，采用祖?zhèn)髅刂婆浞剑湟韵愦?、大料、?yōu)質(zhì)食鹽等，經(jīng)七十八天腌制而成 。其蛋黃“紅、沙、油”，蛋白“鮮、細(xì)、嫩”，風(fēng)味鮮美、營養(yǎng)豐富、老少皆宜 。
8.聞雞起舞
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聞雞起舞是莒縣的一道特色美味，其選用散養(yǎng)的小笨雞，用20多種調(diào)料鹵制而成，鹵制的燒雞可補虛養(yǎng)身，健脾開胃，咸中帶甜，香嫩鮮美，雞骨一觸即脫，是一款既美味又進補的美食 。
7.莒縣大餅
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莒縣大餅是莒縣久負(fù)盛名的地方土特產(chǎn)，因其個頭大而得名 。其已有幾百年的制做歷史，還被確定為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。它可以炒著吃，還可以燴著吃，是當(dāng)?shù)厝说闹饕称?。
6.莒縣全羊湯
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莒縣全羊湯承載著“姑幕”豐厚的文化底蘊，那縷縷飄香的“玉液”，聞之心曠神怡，飲之七竅通達，不禁令人生發(fā)“天上人間之美味，盡在莒縣全羊湯”之感慨 。
5.莒州全羊
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莒州全羊采用大鍋燉煮，湯汁濃郁，肉質(zhì)肥美，調(diào)料豐富，不僅被周邊大眾所喜愛，就連文藝界的唐愛國、陳佩斯等名角均對此贊賞有加 。
4.莒國八喜龍包
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莒國八喜龍包繼承了“莒國籠包”的傳統(tǒng)精髓，在生產(chǎn)中講究真材實料，追求原汁原味，地道純正 。其選用浮來山四千年銀杏樹王所產(chǎn)長壽果作為添加作料，清香純正、油而不膩 。
3.濤雒羊肉面條
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濤雒羊肉面條最著名的有高家和黃家面鍋，在清朝末年，高、黃兩家辦起了飯館，創(chuàng)出了“羊肉面條”的這一莒縣名吃，凡是品嘗過的商客吃過后都贊不絕口 。
2.文心冰涼銀杏
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文心冰涼銀杏是用浮來山三千余年的銀杏樹結(jié)出的果實，然后配上銀耳、冰糖制作的一款甜菜 。
1.烏魚蛋
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烏魚蛋是日照獨有的海珍品，曾是歷代皇帝的御膳佳品 。烏魚蛋是日照特產(chǎn)金烏賊的纏卵腺加工而成，乳白色，呈卵狀，經(jīng)過廚師之手，可以加工成狀若花瓣、薄如紙片的高級食品 。
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