文章插圖
1、食材：雞中翅8個、可樂半支、生姜一塊、大蒜籽三瓣、醬油一小碟、料酒一小勺、蠔油一勺、雞粉半勺 。
2、先把雞中翅洗干凈，控水，再把生姜和大蒜啊都去皮切碎 。
3、再把雞中翅放一勺蠔油，半勺雞粉，少量料酒，一勺鹽，攪拌均勻后腌二十分鐘 。
4、鍋燒七成熱放適量花生油，把腌好的雞中翅放下去，從長毛多的那面開始煎，煎好后再翻過來另一面 。
5、二面都煎好后，就反姜蒜放下去，把可樂也放下去，一盤把所有食材蓋住即可 。蓋蓋一直燜至收汁 。
6、再放少少淀粉水勾芡下 。再次燒至收汁即可 。

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