如果是鮮活的大閘蟹，可以用塑料桶、塑料盆等來(lái)存放大閘蟹，放入少量的水即可 。此外，還可以將鮮活的大閘蟹綁好手腳，放到冰箱的冷藏室保存 。如果是煮熟的大閘蟹，放進(jìn)保鮮袋，存放于冰箱冷藏室即可 。
大閘蟹

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大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹 。在我國(guó)北起遼河南至珠江，漫長(zhǎng)的海岸線上廣泛分布，其中以長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最大，口感最為鮮美 。
中國(guó)有三大名蟹：地處蘇皖的古丹陽(yáng)大澤河蟹：花津湖大閘蟹、河北白洋淀河蟹：勝芳蟹、江蘇固城湖河蟹：固城湖大閘蟹 。
大閘蟹有關(guān)菜名：起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、黃金面包蟹、花雕蒸紅蟹、馬爹里粉絲焗紅蟹煲、炒芙蓉蟹茸、麻辣蟹等 。

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