新買的砂鍋在初次使用時(shí)應(yīng)先清洗一遍，然后涂上一層薄薄的食用油，靜置一晚上再將其徹底清洗干凈，新買的砂鍋是要經(jīng)過相應(yīng)的處理才能更好地使用的 。砂鍋使用完畢后，要及時(shí)將其擦干，而且清洗的時(shí)候盡量使用柔軟的清潔工具，以免產(chǎn)生劃痕和影響性能 。
使用砂鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)
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新買的砂鍋?zhàn)詈糜名}水或者淘米水煮一下，這樣可以在一定程度上把砂鍋細(xì)微的孔給堵住，防止砂鍋滲水 。
砂鍋的質(zhì)感易脆易破，所以使用的時(shí)候要輕拿輕放，避免摔到地上或者碰撞，這樣很容易使砂鍋摔碎、摔裂 。
最好不要用砂鍋炒菜和熬制粘稠的食物，因?yàn)闊亴儆谔掌黝?，最怕驟冷驟熱，而且也不能夠干燒 。
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