文章插圖
1、將葡萄干冷藏，其味道、顏色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以保持達(dá)十五個(gè)月 。
2、葡萄干的高糖含量，使它無(wú)需任何防腐劑即能保持新鮮 。經(jīng)冷藏過(guò)的葡萄干質(zhì)量不會(huì)受到影響，在室溫下他們很快便會(huì)柔化 。
3、只要將葡萄干存放在密封的瓶子內(nèi)便可保持新鮮和柔軟，也保持其原有水分，以免潮濕空氣進(jìn)入，果糖便不會(huì)在葡萄干表面結(jié)晶 。最后，切記不能將葡萄干存放在近磚頭和石墻紙?zhí)?，因?yàn)槠咸迅蓵?huì)吸收磚墻的水分 。

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