做蛋糕的材料一般有：低筋面粉、糖、雞蛋、食鹽、黃油、純牛奶、奶油、奶酪、玉米淀粉、檸檬汁、色拉油等 。這些是制作大部分蛋糕會(huì)用到的基礎(chǔ)材料，一般制作不同類(lèi)型的蛋糕所需要的材料也會(huì)不一樣，具體用料建議根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增減 。
做蛋糕的材料
文章插圖
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制作蛋糕比較常用的面粉一般是低筋面粉，低筋面粉筋力弱，做出來(lái)的蛋糕比較松軟同時(shí)體積膨大且便面平整 。
制作蛋糕一般常被的工具有：烤箱、打蛋器、蛋糕模具、錫紙等，其中烤箱和蛋糕模具是比較重要的部分，這兩樣工具分別意味著蛋糕的成熟和蛋糕的成形 。
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