文章插圖
1、將紅三魚清洗干凈，包括將魚鱗、魚肚內(nèi)臟、魚頭部位全部清洗干凈，瀝干水分備用 。
2、在紅三魚身上抹上精鹽，大概腌20分鐘左右 。
3、準(zhǔn)備姜絲 。
4、熱鍋里下油，放入姜絲，炒香 。
5、將紅三魚放進(jìn)鍋里小火慢煎 。
6、煎完一面后，再煎另一面，直至煎至兩面呈金黃色 。
7、加入醬油，再煎1分鐘左右 。
8、美味營養(yǎng)的紅三魚就做好啦 。
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