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如果我們稍微留心一些，在各大超市乃至小區(qū)樓下的便利店里都能看到這個品牌，我們經(jīng)常買的番茄醬、甜辣醬大多數(shù)都是出自這個品牌 。
由于美國人對“麻辣”的接受度不高，所以味好美辣醬不會像老干媽那樣側(cè)重于麻和辣，反而會有一點(diǎn)甜味 。很多家長會買給小朋友吃，還有一些吃不了辣的，但又嘴饞的“大朋友”也會選擇 。因此，這種偏甜的辣醬在我國的零售市場上也十分暢銷 。
財報數(shù)據(jù)顯示，2020年味好美全年營業(yè)額約56億美元，合377億元人民幣，是老干媽銷量的7倍，可見這個品牌有多強(qiáng) 。
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味好美為什么那么強(qiáng)？其實味好美能有今年的地位并不奇怪，因為他跟老干媽的競爭策略是完全不同的 。
首先是資本運(yùn)作，味好美在打開中國市場后，不僅一步步“占領(lǐng)”了中國的調(diào)味品市場，還不斷收購國內(nèi)調(diào)味品企業(yè)，通過資本運(yùn)作一步步地做大規(guī)模，成為了國內(nèi)最強(qiáng)勢的調(diào)味品品牌 。
在不斷收購的過程中，味好美的產(chǎn)品線也越來越豐富，各種火鍋底料、燒烤料等都給他貢獻(xiàn)了不俗的業(yè)績 。除此之外，味好美還先后在上海、廣州和武漢投資建設(shè)了工廠，專門針對中國消費(fèi)者研發(fā)了一系列的調(diào)味品，比如胡椒粉、五香面、炸雞粉等等，產(chǎn)品涵蓋了“酸、甜、苦、辣”等各種口味 。
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此外，比起零售市場，味好美更注重行業(yè)客戶 。比如肯德基，必勝客、星巴克、海底撈等餐飲企業(yè)，采用的許多調(diào)味品都是由味好美生產(chǎn)的，這也是造成我們覺得味好美不如老干媽名氣響亮的一個重要原因 。
總的來說，味好美更符合一家現(xiàn)代企業(yè)的特點(diǎn)，做大規(guī)模以后利用資本市場上的手段去打擊競爭對手，不斷增強(qiáng)自己；不斷豐富產(chǎn)品線，利用更多的產(chǎn)品以維持企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展；融合并建立渠道壁壘，降低競爭風(fēng)險 。而不像老干媽那么單純，這么多年來一直都把精力花在一款辣醬產(chǎn)品上，不斷延長這款產(chǎn)品的生命周期，因此兩者之間有今天這么大的規(guī)模差異并不奇怪 。
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而且不得不佩服的一點(diǎn)是，味好美在我國的本土化策略確實非常成功，一家市值超過1500億元的美國公司“潛伏”我國市場多年，很多人竟然根本不知道他是國外品牌 。味好美能有今天的成功，與其悠久的歷史經(jīng)驗和全球布局策略有很大的關(guān)系 。
寫在最后：
味好美在中國已經(jīng)扎根30多年了，盡管它是一個美國品牌，但實際上很多產(chǎn)品都是在我們本土生產(chǎn)的，它和我們的關(guān)系是互惠互利的 。
在一個體量如此龐大的品牌面前，我們要學(xué)習(xí)它的長處和格局 。食品行業(yè)永遠(yuǎn)都是一個利潤巨大的市場，越是這樣的市場，就越難把控，唯有始終保持自己的競爭力，才能如味好美一樣屹立不倒 。
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