文章插圖
1、材料：蛋撻皮、雞蛋、白糖、純牛奶 。
2、準(zhǔn)備2個雞蛋、40克白糖以及200克純牛奶，這個是12個蛋撻的量，如果喜歡甜一點的可以多準(zhǔn)備一點白糖 。把雞蛋打入碗中，加入40克白糖，不停的攪拌，最后加入200克牛奶，繼續(xù)攪拌，盡量攪拌的時間長一點，讓白糖充分的溶化 。攪拌好了之后，把雞蛋液過濾一下，也可以不過濾，看個人喜好 。
3、烤盤里鋪上一層錫紙，然后放上蛋撻皮，這是在我們鎮(zhèn)上的超市里買的蛋撻皮，一般糕點店里也會有 。把準(zhǔn)備好的雞蛋液裝入蛋撻皮里面，千萬不要裝得太滿了，一般7-8成滿就可以了，如果太滿了，烤的時候很可能就會溢出來 。
4、把烤箱預(yù)熱，把準(zhǔn)備好的蛋撻放進去，上下火200度，烤20-30分鐘左右 。因為每個人的烤箱不一樣，所以烤的時間會有點差別，大家可以根據(jù)蛋撻的顏色來稍微調(diào)整一下烤的時間，不要讓蛋撻烤糊了就可以了 。
5、烤的時間到了，把電源關(guān)了，取出烤好的蛋撻，一股濃濃的香味就出來了 。把蛋撻稍微放涼一下，就可以開吃了 。
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