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春節(jié)一直是人們注重的傳統(tǒng)節(jié)日，在春節(jié)來(lái)臨之時(shí)人們會(huì)花很長(zhǎng)的時(shí)間準(zhǔn)備春節(jié)要吃的食物，包括過(guò)年的年貨，讓這個(gè)春節(jié)可以過(guò)得更加喜慶熱鬧，每一個(gè)傳統(tǒng)事物都是我們傳統(tǒng)節(jié)日的代表和象征，食物也包含著不一樣的寓意，是我們對(duì)于美好生活的一種祝福 。
中國(guó)春節(jié)必吃傳統(tǒng)食物
餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意 。另外就是餃子外形如元寶，春節(jié)吃餃子意為“招財(cái)進(jìn)寶”，人們還會(huì)將硬幣包在餃子里，吃到該餃子的人在新的一年里會(huì)有好的財(cái)運(yùn) 。早期蘇州百姓為紀(jì)念伍子胥，過(guò)年的時(shí)候都要做年糕，后來(lái)逐漸在全國(guó)各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋蘇年糕及紅/白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等 。年糕諧音“年高”，是春節(jié)必備的應(yīng)景食品，寄托了人們“年年高”的期望 。
春節(jié)必吃傳統(tǒng)食物
長(zhǎng)壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長(zhǎng)百年 。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開(kāi)始的面片不是攆成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多 。到唐代以后開(kāi)始用案板摔面，才逐漸有了長(zhǎng)面、短面、干面、素面、葷面、掛面 。四川地區(qū)大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫“元寶”，吃湯圓叫“得元寶”，取其團(tuán)圓、圓滿(mǎn)、甜美之意 。揚(yáng)州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、合家團(tuán)圓;上海人年初一早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)、有財(cái)有勢(shì) 。
傳統(tǒng)年夜飯的菜肴
春節(jié)的年夜飯里面，有一道菜一定要有，那就是魚(yú) 。魚(yú)寓意為“年年有余” 。據(jù)說(shuō)不同的魚(yú)，代表的意思也不同，比如的魚(yú)為連年有余，鯡魚(yú)和鯉魚(yú)為大吉大利，鮭魚(yú)則為富貴有余 。

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