而薏仁除增進(jìn)人體水分新陳代謝、抗老化的功能外,把它煮成薏仁湯或釀成薏仁酒,還可以達(dá)到減肥,保持身段苗條,皮膚柔嫩白皙,連女人臉上的"違章建筑"--粉刺,也是薏仁的眼中釘 。
薏仁湯
:薏仁100克、水
:1.濾出的湯汁可飲用,勿丟 。
薏仁酒
:薏仁半斤、糯米一斤、酒曲一個
:
:薏仁含豐富淀粉質(zhì),卻因蛋白質(zhì)含量太高,釀酒不易成功,這時可加入一點(diǎn)米飯催化 。
四、吃薏米減肥的好方法
蓮實(shí)美容羹
蓮子30克、芡實(shí)30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量,
先將蓮子、芡實(shí)、薏仁米用清水浸泡30分鐘,再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi),用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用 。桂圓肉大補(bǔ)元?dú)?,蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)胃,薏仁米、芡實(shí)為健脾利水之品 。據(jù)現(xiàn)代藥理研究芡實(shí)中含有美容必須的維生素A、C、B,蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質(zhì),可刺激皮膚細(xì)胞的生長,促進(jìn)新陳代謝;此羹是較理想的美容藥膳,經(jīng)常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用 。
白蘿卜瘦身粥
:白蘿卜1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、鹽1/3小匙 。
:
1、米洗凈泡水1小時備用 。
2、白蘿卜去皮切絲,用果汁機(jī)打碎 。
3、鍋中放入米和6杯水,用大火燒開后,加入白蘿卜絲,改小火慢煮至粥稠即可 。
綠豆薏仁米粥
:綠豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、米1/3杯、檸檬皮屑1小匙、水8-9杯、糖1/2杯 。
:
1、綠豆仁、薏仁米、米分別洗凈,泡水1小時 。
2、鍋內(nèi)加入綠豆仁、薏仁米、米和8-9杯水,用大火煮開后,改用小火煮至粥稠,加入糖調(diào)味 。
3、起鍋前撒上檸檬皮屑即可 。
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