文章插圖
1、食材：米飯200克，雞蛋50克，胡蘿卜50克，西藍(lán)花50克，色拉油10克，鹽2克，味精2克，雞精1克 。
2、西蘭花用水焯兩分鐘 。
3、胡蘿卜切丁，西蘭花切碎，和米飯一起放在盆中 。
4、雞蛋打散 。澆在米飯上拌勻 。
5、加鹽、味精、雞精、十三香，戴上一次性手套抓勻 。
6、平底鍋燒熱，放少許油，抓一團(tuán)米飯放在鍋里拍扁 。
7、小火煎出烙，翻另一面繼續(xù)煎出烙即可 。

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