可以通過看、聞、捏等方式挑選榴蓮 。一般好的榴蓮體型不會很小，形狀也不會過于規(guī)則，外殼顏色偏土黃色，聞起來有一股濃郁的香味，且外刺用手可以捏得動，把兩根外刺靠攏并松手，可以看到外刺會恢復(fù)原位 。
怎樣選榴蓮才能選到好榴蓮

文章插圖
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也可以看榴蓮的塊莖，成熟的、好的榴蓮的塊莖一般會呈現(xiàn)比較暗淡的灰色，而沒有成熟的榴蓮塊莖則一般會是青綠色的 。
也可以挑選有小裂口的榴蓮，有小裂口的榴蓮如果聞起來有濃郁的香味，一般就是比較好的，但是如果裂口太大，不建議購買 。
如果榴蓮聞起來有酒精味或不正常的味道，說明榴蓮已經(jīng)成熟過度或壞掉了，這樣的榴蓮不要購買 。

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